本公司严格遵守现行的关于个人信息、数据及隐私保护的法律法规，采取充分的技术手段和管理措施，对客户的信息、投保交易信息和交易安全采取保障措施和承担保密义务（保护客户提供给我们的个人信息、数据和隐私不受到非法的泄露或披露给未获授权的第三方）。
具体保障措施见本公司《个人信息保护政策》
P125经典巧克力蛋糕
- 400g 淡奶油（脂肪含量35%）
- 100g 黄油
- 300g P125圭那亚巧克力精华
- 30g 油
- 180g 蛋黄
- 150g 细砂糖
- 310g 蛋清
- 150g 细砂糖
- 100g 低筋面粉
- 将奶油与黄油混合煮沸，倒入P125巧克力中进行乳化。将1/3的奶油倒在P125上，搅拌至均匀。加入一半剩余的淡奶油，将混合物温度保持在45°C（113°F）以下，用均质机充分搅拌均匀。最后加入余下的淡奶油和油，用均质机充分搅拌均匀。
- 当温度达到约40°C（104°F）时，加入蛋黄和糖。加入打发蛋白霜，然后加入低筋面粉。倒入框模中，在约160°C（320°F）的温度下烘烤约30分钟。