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马达加斯加
安班扎县安达西贝
13°36’49.3”S
48°26’2.3”E
探索 Société Millot 可可:
艾曼迪卡46%巧克力
纯素巧克力艾曼迪卡入口即融,呈现可可、烤杏仁风味,夹带一丝酸味,让人仿佛置身马达加斯加花园树荫。法芙娜取材马达加斯加特有可可豆,创新打造首款单一产地纯素巧克力。这款巧克力可可脂含量达46%,结合杏仁的顺滑甘甜口感和马达加斯加单一产地可可的浓郁香气。风味和质地均有别于其他任何产品,满足世界各地甜品大师的需求,助其发挥创意。
塔纳里瓦33%牛奶巧克力
这是第一款单一原产地的牛奶巧克力。产自马达加斯加的可可豆赋予了塔纳里瓦33%均衡的酸度,以及独特的牛乳焦糖香味。法芙娜为此款产品结合马达加斯加文化特色创造了一个独特发音的名字, 该名称是马达加斯加首都“Antananarivo(塔那那利佛)”的缩写。
曼特尼64%黑巧克力
这款单一产地黑巧克力由马达加斯加的稀有可可豆制成,散发着新鲜、酸涩的果香。 1990年,法芙娜采购团队在马达加斯加发现了一种味道浓烈而独特的可可豆。为表达对它的热爱,法芙娜创造了曼特尼。曼特尼体现了马达加斯加可可豆的优越品质,成为法芙娜真正的 经典之一。 “曼特尼”这个名字来自马达加斯加 语中的“GOOD”和印度斯坦语中的“BOUQUET”
科达芙卡50%牛奶巧克力
来自纯正的马达加斯加原产地,科达芙卡50%是一款口感丰富而又复杂的牛奶巧克力,法芙娜特殊的双重发酵技术赋予它浓郁的香蕉干风味。淡淡的酸味增强了原本的奶香味,尔后缓慢散发出水果香气。接下来是更辛辣的麦芽香,最后是浓郁的可可味。