本公司严格遵守现行的关于个人信息、数据及隐私保护的法律法规，采取充分的技术手段和管理措施，对客户的信息、投保交易信息和交易安全采取保障措施和承担保密义务（保护客户提供给我们的个人信息、数据和隐私不受到非法的泄露或披露给未获授权的第三方）。
具体保障措施见本公司《个人信息保护政策》
甜甜圈面团
- 250g 中筋面粉
- 125g 鸡蛋
- 25g 牛奶
- 28g 细砂糖
- 5g 细盐
- 3g 干酵母
- 8g 蜂蜜
- 150g 冷黄油
- 150g 黑巧克力碎豆52%
- 将黄油放在2张烤纸之间捍平，置于冷冻库备用。 除黄油及黑巧克力碎豆外，将余下材料放入厨师机，配上面团钩。 用1速搅拌5分钟，转为2速搓揉面团10分钟。 加入冷黄油，持续搓揉直到面团不沾在搅拌盘。 加入黑巧克力碎豆52%，均匀混合。 将面团包上保鲜膜，静置于常温发酵2小时。 将面团排气。 分割面团成60克一份，滚圆。置于冷藏库30分钟。 轻压面团，用甜甜圈切割工具将面团切出甜甜圈形状。 在25度环境下发酵40分钟，或直至面团膨胀至2倍大。 于170度热油中将甜甜圈炸至两面金黄色。
圭那亚裹酱
- 500g 圭那亚70%黑巧克力
- 100g 葡萄籽油
- 融化巧克力。 加入葡萄籽油，搅拌均匀。
装饰
- 将圭那亚裹酱保持在30-35度，裹在甜甜圈上。