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食谱

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吉瓦那坚果曲奇

吉瓦那坚果曲奇

原料: 吉瓦那40%牛奶巧克力

步骤: 1

吉瓦那坚果曲奇

  1. 将坚果放入已预热至150度的烤箱烘烤,放凉后将坚果粗略切碎。 将吉瓦那牛奶巧克力粗略切碎。 将自发粉和盐筛过。 将黄油与糖置于厨师机中,接驳桨形搅拌头,以高速打发2分钟至黄油呈柔软轻盈的质地。 逐量添加鸡蛋,搅拌均匀。 然后加入已筛过的自发粉和盐。 最后加入切碎的吉瓦那巧克力和坚果,搅拌成面团。 用双手将曲奇面团揉成球体,约45克一份,,然后放进冷藏库约一小时定型。 面团定型后,放置在覆盖有烘焙纸的的烤盘上。 在已预热的烤箱中以180度烘烤12分钟左右,放在架子上放凉。