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具体保障措施见本公司《个人信息保护政策》
阿泽丽雅焦糖炖蛋
- 87g 阿泽丽雅牛奶巧克力35%
- 20g 细砂糖
- 80g 蛋黄
- 75g 牛奶
- 150g 淡奶油
- 50g 红糖 (烧制焦糖用)
- 使用微波炉融化阿泽丽雅巧克力。 将牛奶和淡奶油煮沸。 将细砂糖与蛋黄混合後，与热牛奶/淡奶油混合，搅拌均匀。 将混合物逐量倒进已融化的阿泽丽雅巧克力中攪拌，进行乳化，制成甘纳许。 用均质机搅拌均匀。 在每个容器灌入100克混合物，在120度烤箱烘焙28分钟 - 烘烤中途要转动烤盘以确保达到均匀烘烤。 将烤好的炖蛋置于冷藏库最少4小时。 食用前在炖蛋表面洒上一层红糖，用火炝烧成焦糖后即可享用。