本公司严格遵守现行的关于个人信息、数据及隐私保护的法律法规，采取充分的技术手段和管理措施，对客户的信息、投保交易信息和交易安全采取保障措施和承担保密义务（保护客户提供给我们的个人信息、数据和隐私不受到非法的泄露或披露给未获授权的第三方）。
具体保障措施见本公司《个人信息保护政策》
灵感扁桃仁甘纳许
- 230g 淡奶油
- 100g 葡萄糖 DE 60
- 65g 山梨糖醇
- 50g 转化糖
- 660g 灵感扁桃仁
- 50g 欧洲黄油
- 将葡萄糖、山梨醇粉、转化糖和淡奶油混合加热。将热混合物缓慢倒在融化的灵感扁桃仁上。立即用均质机搅拌混合，以达到理想乳化状态。当甘纳许温度达到95°F（35°C）时，加入室温放软的黄油，使用均质机搅拌。
- 使用温度为 80°F（27°C）。
柠檬酸溶液
- 5g 水
- 5g 柠檬酸
- 将水加温并加入柠檬酸。搅拌，让其溶解。
无花果黑加仑果膏
- 65g 糖
- 14g 黄色果胶
- 440g 无花果果泥
- 95g 黑加仑果泥
- 95g 无花果
- 470g 细砂糖
- 125g 葡萄糖浆 DE 38/40
- 10g 柠檬酸溶液
- 将较小份的糖与果胶混合。
- 将果泥和无花果加热至105°F（40°C）。加入糖和果胶混合物，搅拌均匀。煮沸，然后缓慢加入剩余的糖。
- 再次煮沸，然后加入葡萄糖浆。
- 利用糖度仪，使糖度达到75°Brix。
- 加入柠檬酸溶液，煮30秒。
- 立即倒出。
无花果黑加仑混合果膏
- 1150g 无花果黑加仑子果膏
- 235g 钻石淋面酱
- 4g 柠檬皮
- 4g 橙皮
- 在均质机中，将冷果膏、果皮和钻石淋面酱混合搅拌。静置待用。