本公司严格遵守现行的关于个人信息、数据及隐私保护的法律法规,采取充分的技术手段和管理措施,对客户的信息、投保交易信息和交易安全采取保障措施和承担保密义务(保护客户提供给我们的个人信息、数据和隐私不受到非法的泄露或披露给未获授权的第三方)。
具体保障措施见本公司《个人信息保护政策》
杏仁酥饼面团
- 120g 黄油
- 2g 精盐
- 80g 糖粉
- 30g 杏仁粉
- 1 pc 鸡蛋
- 60g 中筋面粉
- 180g 低筋面粉
- 先将软化的黄油、细盐.糖粉、杏仁粉、鸡蛋和6Og面粉混合。混合物质地均匀后,一次性加入剩余的180g面粉。将混合物在两张烤纸之间铺开,放入冰箱冷藏。 将面团铺在挞圈里。在155-160°℃的温度下烘烤约15分钟。
焦糖坚果
- 70g 白砂糖
- 70g 淡奶油 35%
- 60g 吉瓦那 40%
- 30g 黄油
- 25g 核桃
- 25g 碧根果
- 25g 榛子
- 25g 开心果
- 将1/3的糖放入厚底锅中。 煮成焦糖,然后再加入1/3的白砂糖,再次搅拌。最后加入剩余的白砂糖。 焦糖煮沸后,加入热淡奶油,让混合物沸腾片刻。冷却后,分三次倒入吉瓦那40%并加入软化的黄油。加入碎坚果,搅拌均匀。 倒入挞壳,放入冰箱冷藏。