本公司严格遵守现行的关于个人信息、数据及隐私保护的法律法规,采取充分的技术手段和管理措施,对客户的信息、投保交易信息和交易安全采取保障措施和承担保密义务(保护客户提供给我们的个人信息、数据和隐私不受到非法的泄露或披露给未获授权的第三方)。
具体保障措施见本公司《个人信息保护政策》
柠檬蛋糕
- 1 pc 柠檬皮
- 180g 鸡蛋
- 150g 白砂糖
- qs 少许盐
- 100g 淡奶油
- 180g 全麦面粉
- 3g 泡打粉
- 65g 融化黄油
- 柠檬去皮,与糖混合。 在混合物中加入鸡蛋、盐和淡奶油。 将全委面粉和泡打粉一起筛入混合物中。融化黄油,趁热加到混合物中。 将面团倒入铺有烤纸的磅蛋糕模具内。 用蘸有融化黄油的糕点抹刀或小分,从蛋糕顶部纵向切开,以帮助它在烤箱中膨胀升高。 在160°C的温度下烘烤约一个小时。用抹刀插入中心,检查蛋糕是否完全烤热。 如果取出时面糊沾在刀上,说明蛋糕烤好了。
灵感柚子松脆披覆
- 200g 灵感柚子
- 20g 葡萄籽油
- 50g 杏仁条(可选)
- 将灵感柚子在40°C的温度下融化,加入葡萄籽油。 与杏仁条混合。 在约35°C的温度下完成披覆。
组装
蛋糕烤好后,脱模并冷却,放入冰柜冷冻30分钟。同时,准备灵感柚子松脆披覆。 将充分冷却的蛋糕从冰柜中取出,蘸上披覆,直到覆盖3/4。立即把它放在一个盘子或碟子上,食用前让它在室温下静置片刻。脱模后放在架子上,侧放冷却,以保持形状。