本公司严格遵守现行的关于个人信息、数据及隐私保护的法律法规,采取充分的技术手段和管理措施,对客户的信息、投保交易信息和交易安全采取保障措施和承担保密义务(保护客户提供给我们的个人信息、数据和隐私不受到非法的泄露或披露给未获授权的第三方)。
具体保障措施见本公司《个人信息保护政策》
冰慕斯
- 90g 蛋清
- 120g 糖
- 50g 槐花蜂蜜
- 225g 百香果果泥
- 225g 芒果果泥
- 4g 明胶粉
- 20g 水
- 200g 灵感百香果
- 250g 高脂奶油 36%
- 首先将蛋清、糖和槐花蜂蜜加热到55'C,然后用搅拌机打发,直至完全冷却,制成瑞士蛋白霜。 然后加热果泥,加入用水还原的明胶。多次少量将混合物与融化的灵感百香果混合。搅拌以达到理想的乳化状态。将奶油打发,呈轻盈质地。将甘纳许与瑞士蛋白霜混合,接着用刮刀轻轻地拌入打发好的奶油。倒入罐中并冷冻。