2024西点亚洲杯赛果现已揭晓！
10月22日-10月25日
2024 新加坡国际食品与酒店展（FHA）
于新加坡国际展览中心盛大举行
始于1978年，作为亚洲地区规模最大
最具国际影响力的食品和酒店行业展会之一
FHA以国际化、专业化、市场化的特点吸引着全球参与者
2024 新加坡国际食品与酒店展（FHA）规模空前
汇聚来自50+国家及地区、70+国际展团、1500+参展商
现场特别设立法芙娜品牌展示区
以款式多样风味浓醇的甄品巧克力
打造甜蜜独特的惊艳感官盛宴
法芙娜在现场特别提供试吃环节
诚邀来宾尽情品鉴
基础打发甘纳许
精心选用Equateur 80%、Ghana 80%
Madagascar 80%、République Domnicaine 80%
由Confection range制成的基础打发甘纳许
焕发出截然不同的迥异奇妙风味
在舌尖迸发浓醇馥郁的迷人味蕾体验
OQO巧克力糖果
精选马达加斯加单一原产地可可豆
法芙娜Oqo73%呈现出浓郁滋味与松脆口感
以最原始的形式回归可可本源，展现天然风味
法芙娜碧根果酱50%的加入带来新鲜品鉴体验
权威赛事 西点盛宴
西点亚洲杯(Asian Pastry Cup)
成立于2006年的西点亚洲杯
是一个展示才华与创造力的舞台
每2年在新加坡国际酒店食品展（FHA）期间举行一次
旨在发扬和提高在亚洲从事西点行业厨师的技艺
并为西点世界杯输出亚洲优秀的参赛团队
各国的参赛队伍均由一名教练与两名队员组成
比赛最终会评出三组优胜队伍
出征次年的西点世界杯
共鉴荣耀 倾力支持
法芙娜作为主赞助商助力选手发挥
聚焦亚洲最具权威性与观赏性的西点比赛
为众多甜品爱好者打造精彩纷呈的视觉盛宴
共鉴荣耀时刻，法芙娜始终一路相随
法芙娜作为主赞助商提供倾力支持
以款式多样品质优越的巧克力产品
助力每位选手展现出非凡实力与灵感
呈现出兼具美观、创意、美味的作品
本届2024西点亚洲杯汇聚了来自
菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、韩国、日本
印度、中国、中国台北、新加坡
9支亚太地区团队进行激烈角逐
由领队钱晓、糖艺厨师孙彤彤、巧克力厨师王胜
3位选手组成的中国参赛团队实力亮相
不仅展现出对西点的热情和专业素养
更向世界诠释了中国西点的独特魅力
2024西点亚洲杯赛程安排
10月23日 星期三
新加坡队、中国队、中国台北队、印度队
10月24日 星期四
印度尼西亚队、日本队、菲律宾队、马来西亚队、韩国队
比赛项目
盘式甜点
选手们需使用当地特色配料完成16份盘式甜点
旅行蛋糕
选手们需完成2份以8人为基础的旅行蛋糕及24盘单人份小蛋糕
主体部分需使用法芙娜 P125 80%圭那亚巧克力和果仁酱
外带冰淇淋罐子
其本质为含有果冻、松脆、棉花糖等成分和质地的gelato或sorbet
比赛期间需要制作出6份外带冰淇淋罐子及24杯单人份
糖艺雕塑&巧克力雕塑
每支队伍以“女性夏季时尚”为主题制作糖艺雕塑&巧克力雕塑
糖艺作品需结合代表国家标志性的花卉图案
根据主题呈现服装、珠宝和配饰等装配裱花
巧克力作品中需根据主题呈现鞋子、包、皮带等皮革制品
赛场上，智慧的火花与灵感的激流相互碰撞
在经历各国选手的优秀表现与评判团严谨的评审过程后
万众瞩目的2024西点亚洲杯赛果现已揭晓！
冠军-日本队
亚军-马来西亚队
季军-新加坡队
恭喜日本队、马来西亚队、新加坡队、
中国队、韩国队、菲律宾队成功获得第19届
西点世界杯（World Pastry Cup）的参赛资格！
气氛热烈紧张、精彩纷呈的比赛现场
每一位参赛选手都展现出非凡技艺与不懈追求
不仅在传统技艺上精益求精，更勇于推陈出新
呈现出震撼人心的视觉与味觉双重盛宴
2024西点亚洲杯完美收官
法芙娜的甜蜜探索之旅未完待续
展望未来，法芙娜将与杰出人才携手同行
凭借卓越品质与创新思维深挖美食潜能
持续传递以美食筑梦美好世界的愿景