感受巧克力与香槟的跨界共鸣
当浓醇巧克力邂逅优雅香槟
同样注重风土和产区理念的二者
又会发生怎样新奇的感官碰撞?
尽情徜徉于世界可可地图中
在穿越地域的味蕾之旅里
和法芙娜一同感受奇妙的跨界共鸣
全球“可可地图”
探索风土之旅
深入探索异国风情的浪漫
每一刻都充满新奇与惊喜
回溯这场有关风土的搭配之旅
法芙娜携手槟客文化
「醇悦食光」巧克力&香槟品鉴会
为你揭露这份怦然心动的答案
每一粒珍贵的可可豆
都承载着旅途与时光的沉淀
法芙娜大中华区市场经理李明蕾出席活动现场
为来宾带来关于法芙娜巧克力的种种趣闻
法芙娜巧克力的诞生过程涉及到
一系列精细操作和严禁复杂的步骤
从最初的种植、手工采摘、脱荚、天然发酵、自然干燥
到中途的分级运输、品质管控、清洁、烘焙、去壳
再到最后的压制、调制组配、研磨、调整温度及制模
15个步骤共同确保最终巧克力的口感、风味和品质
(插入现场照片)
在香槟领域,风土(Terroir)指的是影响风味品质的
微气候、土壤类型、地形地貌、水文条件等因素
正是因为香槟区风土的多样性
才酿造出类型丰富、风格迥异的香槟
如香槟一样,可可豆作为一种农作物
全球不同产地因风土的截然不同
也在潜移默化影响着可可豆的品质
从而造就了不同风味和质感的巧克力
法芙娜作为世界上首个以可可庄园产地分级的巧克力品牌
其采购团队前往全球不同国家的可可种植园
筛选优质可可品种的足迹遍布世界各地
只为保留和凸显不同产区独特的风味