摘要：7月7日，收获单纯巧然心动！
从历史中的仪式用途到现代的甜点享受
巧克力贯穿了历史，不断吸引人类的味蕾
创造和享受它的方式也在不断演变
巧克力始终如一地引领着我们
世界巧克力日来临之际，和法芙娜一起
去追寻更加丰富和甜美的未来
从可可果到可可豆
法芙娜巧克力的风土之旅
巧克力诞生于南美洲的古老文明
是全球范围内最受欢迎的食物之一
从可可豆成长为巧克力的完整一生
同样是一个复杂且精细的过程
可可豆作为一种农作物
其风味深受诸多不同因素的影响
基因：可可树的种类
环境：降水、温度、阳光、土壤
人为：收成、开荚、除壳、发酵、干燥
这些影响因素也被称之为Terroir (风土)
好的可可豆来自于良好的风土与生产工艺的成功结合
法芙娜始终致力于打造公平可持续的可可行业
已与14个国家的可可种植园建立长期合作伙伴关系
积极提供技术支持，平均合作时长均超过8.3年
采购的可可豆100%可追溯至种植者
一切只为打造更纯粹、更原生态保留并还原
可可原产地风土特征与正宗风味的巧克力
欢度世界巧克力日
携手共创 美好未来
世界巧克力日的庆祝活动可追溯到2009年
之所以是每年的7月7日，也是为了特别纪念
巧克力在16世纪这一天第一次被引进欧洲
人们在全球各地庆祝这个美味的特殊的节日
旨在表彰巧克力在生活中所扮演的重要角色
并感受巧克力的独特魅力与悠久历史
独特风味 各有千秋
探索法芙娜巧克力的奇妙构成
法芙娜不同巧克力的成分构成也存在有趣的差异
通常来说，巧克力中的主要原料一般有
可可脂、糖、卵磷脂、纯香草精华
黑巧克力和牛奶巧克力在此基础上额外添加了可可固形物
此外，牛奶巧克力中还有奶粉存在
金黄巧克力和白巧克力成分一致
同样不含可可固形物且添加了奶粉
但不同制造手法使二者的颜色却截然不同
白巧克力通过水浴加热后呈现全新金黄色泽
金黄巧克力由此在巧克力领域脱颖而出
决定可可含量的因素也因巧克力而异
在黑巧克力与牛奶巧克力中
可可含量受可可脂与可可固形物影响
而在金黄巧克力与白巧克力中
可可脂则决定了这两种巧克力的可可含量
作为拥有百年历史的巧克力品牌
法芙娜对巧克力始终抱有满腔热情
无论是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力
还是始创于2012年的法芙娜首款金黄巧克力
法芙娜让每一种巧克力都呈现独特的风味口感
并以其独特的迷人魅力让人欲罢不能
纯粹至巧 传承百年
用心传递美好滋味
以精雕细琢成就非凡
以优质美食造福人类和社会
以「携手共创 美好未来」为美好愿景
法芙娜的专业采购团队走遍世界各地
甄选高端种植园独具风味的可可品种
只为提供更加丰富多样的巧克力产品系列
凭借不断丰富的风味类型来突破创意界限
为全球巧克力爱好者献上传承百年的纯粹至巧
多年以来持续用心为世界传递美好滋味
1986年 圭那亚70%
平衡、烘烤&苦味
通过混合不同类别的甄选可可豆，法芙娜创造了可可含量高达70%的黑巧克力：圭那亚。
圭那亚浓烈、苦涩的可可味道就像木管乐器的温暖音色和打击乐器的柔和节奏，交织在一起，具有安抚人心的力量。
1990年 曼特尼64%
马达加斯加单一原产地可可
果味、浓烈&浆果
第一款马达加斯加单一原产地巧克力，选用马达加斯加的高品质可可豆制作而成。曼特尼64%释放出红色果实清新微酸涩的风味，口感细腻，坚果香味持久悠长。
2012年 度思金黄35%
饼干味&微咸
法芙娜始创于2012年的首款金黄巧克力。醇厚饼干味中透出微妙咸香，度思的焦糖色和奶香味让人联想起童年时光，唤起每个人心中独特的美味记忆。
2015年 双重发酵系列
法芙娜创造了双重发酵系列，其中运用了一种将水果融入可可豆发酵工艺的创新技术。当传统发酵完成之后，通过添加天然富含糖的水果进行第二次发酵，用水果的天然味道丰富了巧克力风味。
艺塔酷嘉55%
巴西单一原产地可可
果味&百香果
科达芙卡50%
马达加斯加单一原产地可可
高可可含量、果味&香蕉
2016年 灵感系列
法芙娜研发了灵感系列，这是有史以来第一款水果及果仁系列。可可脂、糖和水果完美结合，有着100%天然浓郁的风味和颜色。灵感系列将巧克力的质感与水果浓郁味道和天然色彩完美融合。
灵感扁桃仁
坚果&甜扁桃仁
灵感草莓
糖渍水果&草莓
灵感百香果
热带水果&百香果
灵感覆盆子
糖渍水果&覆盆子
灵感柚子
柑橘水果&柚子
2022年 科曼图80%
苦甜、木香&烘烤可可碎豆
为庆祝法芙娜成立100周年，限定款巧克力科曼图80%因此诞生。通过混合不同产地的甄选可可，讲述世界各地不同风土和味道故事，浓郁的苦甜味和木质香气中透出若隐若现的烘烤可可碎豆香气。
2023年 库歁贝53%
纯正巴西产地
浓郁可可风味、谷物&苦味
库歁贝作为全新深棕系列的首款产品，是法芙娜目前可可含量最高的牛奶巧克力，因浓郁可可和甜香牛奶的意外碰撞而诞生，巧妙结合醇厚感和力量感，展现可可、苦味和奶油酥饼气息交织的迷人风味。作为全新深棕系列的首款产品，为主厨们带来新奇和未知的感官体验，打开全新的味蕾世界。
甜蜜滋味 浓醇加倍
法芙娜巧克力品鉴四部曲
巧克力的品鉴不仅是一种美妙享受
更是一项妙趣横生的舌尖艺术
正确掌握法芙娜巧克力品鉴四部曲
在这一天尽情徜徉于巧克力的世界！
赏 观察颜色和质地
仔细观察巧克力的颜色与质地
优质巧克力的表面往往具有光泽度
听 特有的“脆”声
在轻轻掰开一整块巧克力时
能听到其特有的清脆响声
品 融化在口中享受其美味
让巧克力在口腔中缓慢融化
专注品味它丰富的风味层次
感 释放浓郁的后味和香气
用缓慢深入的呼吸释放香味
持续体验馥郁气息与迷人后味
在一年一度的世界巧克力日
和法芙娜一同感受巧克力的独特魅力
纵情享受这份美好，分享幸福与爱
