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深棕系列

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库歁贝53%

单一原产地
库歁贝53%
库歁贝巧妙结合醇厚感和力量感,展现迷人风味,助力您在创作时发挥创意,大胆实践。这款巧克力因浓郁巴西可可和甜香牛奶的意外碰撞而诞生,为主厨们开辟自我表达的全新途径。库歁贝作为全新深棕系列系列的首款产品,引领主厨们突破常规,探索创意,勇敢尝试新奇和未知的感官体验,打开全新的味蕾世界。

原产地及风土

可可之国巴西
巴西是历史悠久的可可生产国。法芙娜已与利巴尼奥种植园合作超过10年。人、土壤和植物和谐共处,让各方在可持续环境中共存的理念,是我们合作关系的驱动力。该公司所在的巴西大西洋沿海森林区是世界上物种最为丰富的生态系统之一,也是联合国教科文组织已确认的生物圈保护区。利巴尼奥种植园已开发出在橡胶树荫下种植可可的现代农林系统。该公司的种植园已获得雨林联盟认证。这款调温巧克力所用可可完全来自派内拉斯农场。该农场占地722公顷,72%为大西洋雨林(或称马塔亚特兰帝卡森林),这些区域中的野生动物、植物和资源已得到保护。能与该公司长期紧密合作,共同开展社会和环境行动,法芙娜深感自豪。

法国甜品大师的御用选择

产品信息

产品参数
调温曲线

原产国

巴西

包装规格

3 kg

保质期

12个月

配料

巴西可可豆、红糖、可可脂、全脂奶粉(法国)、马达加斯加香草。

贮藏方式

密封以保持其品质,储存在16°C至18°C之间。

过敏原提示

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产品用途